Sociedade de Instrução e Beneficência

O pequeno-almoço deve ser uma refeição muito completa e  a mais importante; deve habituar os seus filhos a comerem o pequeno almoço antes de irem para a escola, pois terão maior aproveitamento escolar.
Deve ter um pequeno-almoço variado e completo; se puder deve ter fruta, cereais, lacticínios; aproveite as marmeladas  e doces, até sem açucares. Os lacticínios também são muito importantes, como o queijo fresco e iogurtes; as frutas da época, os sumos de fruta naturais. Há quem coma  dois e três frutos secos nos iogurtes.
Se puder, a meio da manhã coma uma peça de fruta e ao almoço faça uma refeição completa. Não a salte, pois senão na próxima refeição, que poderá ser a do jantar, terá muito mais fome e comerá muito mais. A meio da tarde lanche, e então coma uma refeição leve ao jantar. O jantar não deve ser pesado se não  a sua digestão tornar-se –á mais difícil; não se deite logo a seguir.
Há muitas pessoas que já me têm perguntado se os ovos fazem mal! É claro que não, mas não se deve exagerar deles: Os ovos são uma boa fonte de proteínas de alto valor nutritivo e de fácil digestão. As gorduras concentram-se na gema. O ovo contem vitaminas  B12, D, A, e ácido fólico, fósforo, selénio, ferro,  niacina, iodo . Um ovo tem mais ou menos 75 kilocalorias, portanto o seu valor calórico é baixo, aumentando conforme a sua preparação, como por exemplo se for frito, é mais calórico.
Utilize o peixe. O peixe tem uma boa fonte de protéinas de alta qualidade, tem ácidos gordos poli-insaturados, omega3, especialmente os azuis. Claro, dependendo do tipo de peixe eles contêm mais ou menos vitaminas do grupo B, lipossolúveis, A, D, e sais minerais, como o ferro, iodo, potássio, cálcio, fósforo e magnésio.
Sabia que o salmão é o peixe com mais  ómega3? Compre pescada, salmão, linguado, bacalhau,  gamba, sardinha. Até a sardinha em lata é boa! Coma peixe, não se arrependerá !
Sabia que os frutos secos têm um valor nutricional muito elevado, são ricos em ácido gordo mono e polinsaturados que são bons para a saúde? Que têm muitas vitaminas E, B e anti-oxidantes, fibras vegetais que regularizam o trânsito intestinal?
As nozes têm muito ómega 3.
As peras são muito depurativas, contêm muita água, alguns açúcares de assimilação  rápida
As romãs são boas para o coração, têm muito magnésio, vitaminas C e B5 e anti-oxidantes, são diuréticas e depurativas, ajudam a manter as artérias limpas, devido ao tanino e  a outras substâncias anti-oxidantes. 
A couve lombarda tem imensos antioxidantes, vitamina C , B6, ácido fólico e provitamina A, contem compostos sulfurosos que têm propriedades anticancerígenas. A maçã é uma das  melhores frutas, deve-se comer muita maçã; há um ditado inglês que diz “quem come maçã todos os dias afasta o médico de casa “, pois ela tem muitas fibras, proteínas, água, potássio, sódio, fósforo, magnésio, cálcio, ferro, vitaminas B1, C, E e produz muita energia. Use o azeite que é muito rico em ácido oleico (gordura monoinsaturada que ajuda a reduzir o colesterol  mau e aumentar o bom).
Bom apetite!